Nutrition et produits de grande consommation

Le GGBa : attractif dans le monde entier

Quelque uns des produits les plus appréciés des consommateurs sont fabriqués dans le GREATER GENEVA BERNE area qui domine à l’échelle mondiale et depuis plusieurs décennies, le secteur de la nutrition et des produits de grande consommation. La région est associée depuis longtemps au chocolat Toblerone et à d’autres grandes marques y compris Ovomaltine (ou Ovaltine hors de Suisse) qui est bu dans 100 pays et possède toujours sa base de recherche à Berne. Cette région a aussi été choisie par Nestlé qui y a récemment ouvert son centre de production (spécialisé en produits laitiers, en aliments probiotiques pour bébés et en nourriture spécifiquement produite pour le secteur de la santé).

Le siège de Nestlé est situé dans le canton de Vaud, tout comme d’autres acteur majeurs de cette industrie, tels que Nespresso, le leader mondial des capsules de café, Philippe Morris International, Cadbury Schweppes et General Mills. De son côté, la ville de Genève héberge le siège de deux des trois premières entreprises du secteur de la parfumerie et des arômes, Givaudan et Firmenich, depuis la fin du 19e siècle, et attire aussi les multinationales de production de biens de grande consommation comme Procter & Gamble (P&G), arrivé en 1956.

Les atouts

Des entreprises internationales de cette importance pourraient s’établir n’importe où, si elles ont choisi le GGBa, c’est pour :

• L’accès facile aux clients, y compris les multinationales qui fabriquent les produits de soin, les produits ménagers et d’entretien, les produits pharmaceutiqueset agroalimentaire. Avoir des clients tels que P&G, Elisabeth Arden, Shiseido ou Colgate-Palmolive dans le GGBa permet un contact étroit et continu avec les acteurs majeurs de cette industrie, ainsi que le développement de clusters, une caractéristique commune à travers les autres industries clés de la région.
• La main-d’oeuvre hautement qualifiée capable d’innover dans ce secteur où la R&D est essentielle. Le principal laboratoire de Nestlé, Nestlé Research Center (NRC), est à la pointe de la technologie de la nutrition, des analyses biologiques, des aliments fonctionnels et de la sécurité alimentaire. Il emploie environ 300 scientifiques originaires de 45 pays différents. Le Chocolate Center of Excellence de Nestlé, établit en Gruyère dans le canton de Fribourg, est réputé pour rassembler des maître-chocolatiers de premier plan, des experts du goût et des designers d’emballage pour créer les chocolats les plus fins et les plus innovants. De plus, le Food and Flavor Expertise Center de Firmenich emploie 160 personnes dans des laboratoires de pointe travaillant dans la recherche appliquée, le développement des produits, les analyses sensorielles et la promotion. Au total, près de 1450 employés sont basés au siège de la société à Genève.
• Des opportunités de collaboration avec les universités et les start-up de premier plan. Le secteur tend à se rapprocher du modèle d’externalisation utilisé par les grandes entreprises pharmaceutiques afin de tirer profit au maximum des compétences en R&D dont disposent les partenaires externes. Plus d’une innovation sur deux est le résultat d’un tel partenariat, de quoi réjouir les PME qui constituent un pilier de l’économie du GGBa, spécialement depuis que des entreprises comme Givaudan investissent jusqu’à 10 % de leurs benéfices dans la R&D. Parmi ces collaborations interdisciplinaires, nous pouvons citer celle de P&G avec Swiss Precision Diagnotics ou du Nutrition Research Center de Nestlé avec le Brain Mind Institute de l’École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) dans la recherche élémentaire en neurosciences de la cognition.
• La position stratégique parfaite, au coeur de l’Europe, avec un accès facile aux principales capitales par le rail, la route ou les airs et un parfait tremplin vers l’Afrique, le Moyen-Orient et l’Asie.